柬埔寨胡椒产业正努力开拓中国和欧洲等新兴市场，以减少对越南市场的过度依赖。目前，柬埔寨约80%的胡椒产品通过越南出口，未来将寻求更直接、更具经济效益的出口模式。

柬埔寨胡椒和香料联合会主席玛尼于8月22日表示，虽然目前绝大部分胡椒产品以新鲜胡椒的形式出口至越南，但联合会正积极探索新的出口渠道。他指出，直接出口不仅能够提高利润，还能增强柬埔寨对市场的控制力。

“我们正在努力将胡椒直接出口到中国和欧洲市场，”玛尼说道。“相较于依赖他国转售，直接开拓国际市场更具经济效益。特别是在中国市场，我们计划同步出口胡椒原材料和加工后的成品，以提升整体附加值。”

为了响应行业需求，柬埔寨农林渔业部正与胡椒联合会合作，共同推动有机和安全胡椒的出口。同时，胡椒联合会已向农业部提出请求，希望加快胡椒种植园、农场和相关协会的注册进程，以增加出口量。

玛尼介绍，中国市场对胡椒需求巨大，但由于目前获得认证的胡椒种植园数量有限，许多出口商难以找到符合条件的产品。他表示，加速注册工作将有助于满足市场需求，并为更多出口商提供便利。

据农林渔业部国务秘书杜文华介绍，截至目前，柬埔寨全国已有126个胡椒农场注册为“良好农业规范”（GAP）农场。这一进程得到了欧盟-德国-柬埔寨可持续农业和粮食系统伙伴关系项目（EU-German CAPSAFE）的技术与政策支持。

根据农林渔业部数据显示，2025年上半年，柬埔寨向国际市场出口了约1万吨胡椒。随着更多农场获得认证并逐步摆脱对单一市场的过度依赖，柬埔寨胡椒产业有望走向更可持续的发展道路。

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