一、常点的菜

Amok

传统的柬国美食，可以选择鸡肉、鱼或者其他主料。做法是用椰浆加入香料，然后加入主料烹制而成。一般都用椰子壳做盛菜的容器，很有当地特色。

Malaysian Laksa

马来美食，是一种用椰浆一起煮出来的汤米粉，女生会喜欢，味道酸酸辣辣的，配有猪肉、牛肉或者鸡肉。

Beef Lok Lak

炒好的牛肉配以柬国特有的烤肉酱，配有白饭和炒蛋，蛮好吃的。当地特色菜之一，蛋，肉与生菜，味道也是不错，要试试。

By Char

其实就是我们的炒饭，可以要素的或者肉的。

Vietnam BBQ

有点类似韩国料理的生菜包。拿生菜叶子包着烤过的肉类配蘸料一起食用，有鸡肉、猪肉、牛肉可以选择。

Fried Shrimp

就是我们的炒虾仁，用的是当地的调料，很好吃，也可以炒牛肉、鸡肉、猪肉。

Fried Vegetable

炒时蔬，有空心菜和当地的一些不知名的蔬菜。

Hot Pot（柬式火锅）

类似我们的小火锅，一小锅汤，一盘牛肉，一盘鲜菜（包括几片香蕉/芭蕉之类的）一盘透明的小圆饼，一碟蘸料。将肉片放入火锅，将2张小圆饼转圈蘸水后放在空盘上，这时肉也熟了，放在饼上，再放上鲜菜，这时饼也软了，卷起来，蘸调料。

Fresh Spring Roll（柬式春卷）

类似我们的卷煎饼，新鲜的蔬菜卷在薄薄的煎饼里蘸着调料吃，还有一种春卷是Deep Fried Spring Roll,才是我们的炸春卷，各家的馅料、蘸料都不一样，味道也很好。

Shake和AngKor Beer

将水果、冰块、炼乳一起打碎搅拌成奶昔，价格1-2美元不等，不过冷饮的卫生状况难以保证。一般建议买冰冻的新鲜椰子吃，椰子汁很爽口，椰子肉还可以祛暑，一般的餐厅里都可以买到的。

Baguette

法式长棍，当地人很喜欢用其夹着肉、洋葱、番茄等吃，其实我觉得有点像简易汉堡，也是法属殖民地的残留文化

棕糖

当地人用棕榈树的汁液熬制的糖，大多用于烹饪，也可以直接食用。记住要买黑色的，白色的“棕糖”其实是蔗糖来的～

二、小吃

炒面加韭菜包

旧市场里面卖的小吃，面条是类似乌龙面，韭菜包的皮不是面粉做的，超好吃。

竹筒糯米饭

则是看竹筒筒径大小来定价的，但通常也都有杀价空间。

高棉式火锅
剉冰+超浓鸡蛋味的丰富配料

柬埔寨式青菜沙拉
France bread要买就要到old market那有卖较大条的上面有洒黑芝麻的

三、水果

椰子
新鲜的椰汁是消暑解渴的天然饮品。金边1000R/个，暹粒县城1500R/个，景区2000R/个。喝了个肚儿圆之际，别忘了有待消灭的─清香溢口的椰肉。

帝皇蕉
1000R-2000R/梳。口感滑而不腻，爽中带脆，同是小个头的粉蕉根本不是对手。别挑已长梅花点的，切记！

LONG KONG

外形酷似龙眼，果肉甚像山竹。个头小的品种较酸,大的较甜。属中高档水果，5000R─7000R/公斤。

西瓜

4个---1美元（往Roluos group路上的沙乐市场）

橘子

1袋（约10-12个）---1.5美元（巿区路边摊）

山竹

一公斤约3000riels太便宜也不要买